30 Mar Descubre de la mano El Colmado qué tipos de paellas son referentes en la gastronomía española ¿Y tú con cual te quedas?
La idea de crear un restaurante español en Berlín siempre estuvo en nuestra mente y ahora ya podemos afirmar que hemos cumplido un sueño. Conseguir exportar los mejores productos españoles, así como la propia gastronomía española era un reto difícil pero tentador. La calidad de todos los alimentos y la fiel representación de la gastronomía de todos los rincones de la península española ha sido la clave para lograr el éxito. Las tapas españolas han aterrizado en la capital alemana con buen pie. Los Pintxos han sido la puerta de entrada para que diferentes grupos conozcan las delicatessen españolas que se esconden trasese breve bocado. Amenizado con vinos Rioja y cavas selectos, nuestro menú se ha ido ampliando, asegurando la rica variedad de la gastronomía española. La posibilidad de disfrutar de los manjares en El Colmado es diversa. Ofrecemos catering español a grupos para poder degustar de los máximos productos de una forma económica y sencilla. Así mismo, también presentamos la opción de degustar el jamón serrano cortado por un profesional de corte a cuchillo de jamón. Pero, no nos quedamos sólo en nuestro establecimiento, de hecho, tenemos la opción de que puedas comprar los productos gourmet españoles que desees para que puedas disfrutarlos en tu hogar.
LA PAELLA, UN EVENTO ESPECIAL PARA UN PLATO ESPECIAL
Uno de los platos característicos de la gastronomía española, muy integrado en la comunidad Valenciana, es la paella. Las paellas españolas se definen como un guisado de arroz, carne y verduras. Los alimentos que suelen formarla pueden variar dependiendo de la región en la que te encuentres. Es un plato tan especial que no lo encontrarás en el menú, sin embargo, realizamos eventos o caterings en donde la paella es la protagonista. Aunque, en su defecto, también podemos cocinarla por encargo.La internalización de las paellas españolas es un hecho. Pero, la paella que puedes disfrutar en el restaurante español en Berlín, El Colmado, respeta los ingredientes y recetas históricas que la han catapultado como plato estrella de la gastronomía española mundial. Las paellas españolas históricas son varias; la paella valenciana, considerada la versión más antigua de este plato, se realiza con productos típicos de la región arrocera de Valencia. Los ingredientes principales son la carne de corral y las verdurasde la huerta. También podemos encontrar la paella marinera, es la alternativa costera en la sartén de campo, hecha con caldo de pescado y diferentes clases de marisco como sepia, calamares, mejillones o cigalas. Te invitamos a que te pongas en contacta con nosotros para probar las diferentes paellas españolas y poder disfrutar del infinito sabor que aguarda este maravilloso plato.