17 Sep El Colmado, tu restaurante Español en Berlín y Mary’s Meals trabajan codo a codo para cambiar el mundo
Hoy os queremos enseñar una faceta más de El Colmado. Porque detrás de cada plato, de la cocina, siempre hay una persona. Es innegable que la ilusión de convertir El Colmado en el mejor Restaurante Español en Berlín siempre estuvo en nuestra mente.
La idea de acercar la gastronomía española a la ciudad alemana nos pareció un encanto y un reto que queríamos lograr. Así, hemos conseguido poner de moda las Tapas en el puro corazón de Berlín, mostrar que con unos breves bocados de diferentes productos el sabor en el paladar puede multiplicarse. Del mismo modo, hemos dejado boquiabiertos a los comensales con los cortes a cuchillo de un profesional, del producto estrella de la gastronomía española, el jamón serrano. Asimismo, no nos quedamos sólo con el producto estrella, sino que mostramos la calidad de tantos otros como la tortilla de patata, croquetas o la empanada gallega. Pero, alzar el vuelo de El Colmado no sólo tuvo la intención de llenar el estomago y seducir paladares con la base de otra cultura gastronómica. Como decíamos al principio, detrás de cada gesto y alimento hay una persona. Y hay algo que tenemos muy presente, las personas que no tienen al alcance un plato de comida.
EL COLMADO Y LA ONG MARY’S MEALS
El Colmado es el mejor Restaurante Español en Berlín, aunque ciertamente, jugamos con ventaja porque somos más que un restaurante. Desde nuestros corazones siempre tuvimos en mente que la comida que ofrecemos debe tener un sentido más que alimentar a una persona. Esa intención nace y le da sentido algunas estadísticas como las de que cada 5 segundos el hambre se lleva la vida de un niño menor de 10 años, 25.000 personas mueren de hambre cada día y 9 millones al año. Así que decidimos unirnos la ONG Mary’s Meals, cuyo objetivo y sueño compartimos: que todos los niños reciban una comida diaria en sus respectivos centros educativos. Así, por cada tapa o comida que consumes en nuestro restaurante logramos alimentar 5 niños que padecen hambre, con la inestimable colaboración de la ONG Mary’s Meals. El mundo es tan injusto que hay niños que no tienen acceso a algo tan elemental como es la alimentación mientras en no pocos países se desechan, a diario, gran cantidad de alimentos. Nosotros queremos ofrecerte un plato para que tú nos cojas la mano y nos acompañes a cambiar el mundo. Una comida por una comida, así de simple. Nuestro tiempo, esperanza y corazón se han volcado para que desde Berlín podamos ayudar a que miles de niños dejen de pasar hambre en el mundo. Nuestro único objetivo es que sea una realidad.