07 May ¿Te atreves a realizar un viaje gastronómico sin moverte de tu casa? Estas son las tapas españolas más populares de cada región.
La cultura gastronómica es uno de los emblemas de cada país. Si de algo nos gusta presumir en España, es de la cantidad y calidad de platos que atesora nuestra gastronomía. Históricamente, la situación geográfica ha provocado que fuese un gran mercado receptor de manjares por las rutas de intercambio de alimentos. Asimismo, el paso de la cultura árabe, así como el descubrimiento de América, potenció la llegada de muchos de sus productos, que a la postre le ha otorgado un papel protagonista y triunfal en el engranaje de la gastronomía mundial. Ese flujo de influencias externas también ha derivado que muchas regiones de la Península elaboren platos típicos muy diferentes entre sí. De igual forma, existen platos, como la tortilla de patatas, fuertemente apreciada fuera de nuestras fronteras, tiene elaboraciones diferentes en cada comunidad autónoma.
Sin duda, en El Colmado, Restaurante Español en Berlín, queremos acercarte todos los productos españoles con la mejor calidad posible. Ello también incluye sus formas, las tapas españolas también son reconocidas internacionalmente y no existe otro Bar de tapas en Berlín que pueda competir con nosotros en sabor y textura. Gracias a El Colmado, podemos recorrer la España gastronómica.
LAS TAPAS ESPAÑOLAS MÁS POPULARES EN BERLÍN
- La empanada Gallega: La empanada gallega es una variedadde empanadamuy popular en la cocina gallega y que forma parte de una de sus identidades. Las empanadas gallegas se elaboran tradicionalmente con ingredientes regionales. Por regla general, se emplea diversas carnes vacunas y porcinas, así como pescados como el atún y las sardinas, posibles mariscos de la costa gallega. Estos ingredientes suelen estar, guisados
- Las Papas arrugadas: Solas, con mojo Picón, rojo o verde. Las papas arrugás son reclamos gastronómicos del archipiélago canario. Se pueden degustar solas o con su correspondiente salsa, o acompañando a la carne o el pescado. En su elaboración, las papas se cuecen con piel y se les echa sal marina, luego se secan al fuego y se les vuelve a echar más sal.Un delicioso manjar con siglos de tradición.
- Gazpacho andaluz: Esta sopa fría elaborada con los productos de su famosa huerta y el glorioso aceite andaluz es uno de los platos más representativos de la región. A lo largo de los años, ha ido evolucionando de diferentes maneras. La vertiente más reconocida del mismo incluye productos de la tierra como los tomates, pepinos, cebolla y ajo. Otra variedad sería el salmorejo, muy consumido en Córdoba, incluye más migas de pan y se suele servir con virutas de jamón, picatostes o huevo cocido. Aunque esta región española esconde más platos típicos de un sabor excelso. Los huevos a la flamenca o el espeto de sardinas, muy consumido en la costa mediterránea como Málaga, son dos ejemplos apetitosamente perfectos.
- La Paella: La zona del levante ha arrasado al comensal con sus arroces, siendo la paella uno de los platos más insignes de España. En El Colmado hacemos por encargo este maravilloso manjar con diferentes variedades; desde verduras u hortalizas, hasta carnes o pescados.
Estas tapas españolas son unos breves ejemplos de lo que puedes encontrar en, el restaurante español en Berlín, El Colmado. Te animamos a que des un vistazo a nuestra carta y descubrir los mejores alimentos de la cocina española en Berlín.