Wir von El Colmado möchten uns immer wieder neu erfinden und Vorreiter der spanischen Gastronomie sein. In diesem Sinne, war es immer unser Ziel, dass die typischen Gerichte getreu der Kultur der spanischen Küche repräsentiert werden in unserem spanischen Restaurant in Berlin: dem El Colmado....
Nach der geglückten Wiedereröffnung unter Einhaltung aller Sicherheits- und Hygienemaßnahmen, erfinden wir uns weiterhin neu. Auch wenn es eine schöne, vielleicht sogar etwas wehmütige Idee ist, diesen einen besonderen Platz in Berlin vorzuhalten, um die besten Produkte der spanischen Küche anzubieten, wollen wir, dass die...
Am 15. Mai konnten wir El Colmado unter strengen Sicherheits- und Hygieneauflagen wieder eröffnen, und wir sind sehr stolz auf unsere Gäste und ihr tadelloses Verhalten. Es mag vielleicht nicht einfach sein, aber nach und nach richten wir uns in dieser neuen Normalität ein. El...
In diesen letzten Wochen stand die Welt Kopf und die Unsicherheit hat sich in allen Haushalten ausgebreitet. Nach und nach klingen die Nachrichten jedoch positiver und wir gewinnen ein bisschen an Normalität, jedoch auch einer neuen Normalität, zurück.Wir von El Colmado möchten vor allem an...
Die gastronomische Kultur ist eines der Wahrzeichen eines jeden Landes. Wenn es eine Sache gibt, derer wir Spanier uns gerne rühmen, dann ist es die Vielzahl und Art der Gerichte, die unsere Gastronomie zu bieten hat. Historisch gesehen hat die geografische Lage dazu geführt, dass...
Es ist seltsam, aus dem Fenster zu schauen und die leeren Straßen zu sehen oder die Stimmen der spielenden Kinder nicht zu hören. Noch nie hat Stille so viel Lärm gemacht. Doch obwohl uns niemand auf eine globale Pandemie vorbereitet hat, die uns von all...
Den Tag in Berlin zu beginnen ist schon mal ein guter Anfang, das kann aber noch getoppt werden. El Colmado öffnet schon morgens seine Pforten, damit du den Tag mit einem mediterranen Frühstück starten kannst, das dir die richtige Grundlage bietet, so einen Tag in...
Die Idee, ein spanisches Restaurant in Berlin zu eröffnen, hatten wir schon lange und jetzt können wir sagen, dass wir uns einen Traum erfüllt haben. Es war eine schwierige, aber verlockende Herausforderung, die besten spanischen Produkte sowie die spanische Gastronomie selbst zu exportieren. Die Qualität...
Der Besuch der emblematischen historischen Denkmäler Berlins sowie ein Spaziergang durch seine Straßen sind nur ein kleiner Ausschnitt aus dem touristischen Angebot, das diese Stadt birgt. Man kann unmöglich über all die Wunder der deutschen Hauptstadt sprechen und dabei alles erfassen. Das ist einer der...
Es ist ja schon bekannt, dass El Colmado das spanische Restaurant in Berlin ist,, in dem man die spanische Küche am besten genießen kann. Auf unserer Speisekarte findet man eine große Auswahl an hochwertigen spanischen Produkten. Direkt von der Iberischen Halbinsel importiert, bieten wir auch...