Unsere Geschichte
Ein Stück Spanien in Deutschland
El Colmado entstand aus einer einfachen, aber leidenschaftlichen Idee: die Essenz der spanischen Gastronomie nach Deutschland zu bringen und sie mit Menschen aus aller Welt zu teilen.
Im Jahr 2017 begann dieses Abenteuer in Berlin – mit dem Traum, die spanische Küche zu einem festen Bestandteil des gastronomischen Lebens der deutschen Hauptstadt zu machen. Von Anfang an war unsere Philosophie klar: hochwertige Produkte auszuwählen, die Rezepte und Traditionen unserer Heimat zu bewahren und ein Erlebnis zu schaffen, das weit über das Essen hinausgeht.
Wir wollten, dass jede Tapa, jedes Gericht und jedes Produkt unsere Gäste auf eine kulinarische Reise nach Spanien mitnimmt.
Von der Leidenschaft für Gastronomie zu einem erfolgreichen Unternehmen
Im Laufe der Jahre ist El Colmado gewachsen und hat sich zu einem Treffpunkt für alle entwickelt, die authentische spanische Gastronomie in Deutschland genießen möchten.
Unser Anspruch an Qualität führte uns dazu, sorgfältig ausgewählte spanische Produkte anzubieten und eine gastronomische Tradition zu bewahren, bei der das gemeinsame Essen, Genießen und Zusammensein im Mittelpunkt steht.
Tapas, iberische Wurstwaren, Paella, frisch geschnittener Jamón Ibérico und viele weitere traditionelle Produkte wurden zu einem festen Bestandteil unserer Identität.
Heute ist El Colmado an verschiedenen Standorten vertreten und bietet seine gastronomischen Leistungen sowohl in unseren Restaurants als auch bei Veranstaltungen, Firmenfeiern, Messen, Kongressen, Hochzeiten und privaten Feiern an.
El Colmado heute
Was 2017 in Berlin als Projekt aus Leidenschaft für die spanische Gastronomie begann, hat sich zu einem gastronomischen Konzept entwickelt, das heute Menschen in verschiedenen Städten Deutschlands erreicht und Veranstaltungen unterschiedlichster Art begleitet.
Dabei bewahren wir weiterhin die gleiche Leidenschaft, mit der unsere Geschichte begann:
hochwertige spanische Produkte, authentische Rezepte, die Liebe zu unserer Gastronomie und der Wunsch, diese mit jedem Menschen zu teilen, der an unserem Tisch Platz nimmt.
Denn für uns ist jede Veranstaltung eine Gelegenheit, unsere Gäste durch die Aromen, Düfte und die Lebensfreude der spanischen Gastronomie auf eine Reise nach Spanien mitzunehmen.
Dank unserer Kunden konnten wir bereits über 2.200.000 Mahlzeiten spenden und versorgen täglich 1.946 Kinder das ganze Jahr über in drei Schulen in Sambia und Malawi.
Mit deinem Catering bei El Colmado genießt du nicht nur spanische Gastronomie, sondern unterstützt gleichzeitig ein Projekt, das Menschen zugutekommt.