Tapas españolas: Una experiencia social y gastronómica en un solo bocado

El arte culinario ha irrumpido en el panorama global de una forma impetuosa, tanto por las ganas de agradar como las de quedarse. Ciertamente, la tendencia en las últimas décadas ha sido la de profesionalizar la cocina, provocando la creación de múltiples mezclas, sabores, texturas de los productos de toda la vida.

Traspasar fronteras, aunar conocimientos culinarios y establecer nuevos patrones de trabajo es ya una tónica en este ámbito. Por ello, no es de extrañar que se instalen costumbres, así como productos en países ajenos a esa tradición gastronómica. Es el caso de El Colmado, un Bar de tapas en Berlín que ha planeado por la capital alemana hasta aterrizar en el centro de esta con el objetivo de ofrecer el rico arte de las tapas españolas. Una tapa es un pequeño aperitivo que puede degustarse con breves bocados mientras te oportuna a seguir entablando la conversación que mantenías con tus acompañantes. La gastronomía española no sólo entiende de buenos productos si no también de grandes costumbres. La forma dinámica en la que se pueden saborear las tapas españolas ha estimulado que múltiples países hayan copiado la estructura, aunque no representen tan fielmente el sabor como si lo hace El Colmado.

 

LA ESENCIA DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA

 

Es un trayecto largo y angosto mostrar e introducir la gastronomía de un país sureño, como el nuestro, en un país como Alemania. Sin embargo, en El Colmado siempre hemos notado una respuesta encantadora por los servicios y productos que ofrecemos. Tuvimos muy presente que para que un Bar de tapas en Berlín fuese un éxito teníamos que ser fieles a la identidad de la gastronomía española, así como la de importar los productos españoles de mejor calidad. El trabajo y la dedicación han dado sus frutos y el éxito cosechado por las tapas españolas en el centro de Berlín es toda una realidad. Nuestra situación geográfica te permite conocer la capital alemana desde dentro, de la misma forma que conocer los productos españoles de primera mano. Nuestro menú es conocido por una calidad ineludible en todos sus platos y una variedad exquisita. Desde croquetas hasta paellas, amenizadas por excelentes vinos españoles con denominación de origen. Negar un paso por El Colmado es mirar hacia otro lado cuando te ofrecen la oportunidad de adentrarse en la gastronomía española, rechazando las verdaderas tapas españolas que te aguardan en el mejor Bar de tapas en Berlín.

 

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