Von Anfang an sind wir im El Colmado stolz auf die Ziele, die wir als spanisches Restaurant in Berlin verfolgen: Das erste ist unser humanitäres Engagement und das zweite ist es, die besten Produkte der spanischen Gastronomie bekannt zu machen. Ersteres betrifft unser Bewusstwerden über den...
Schon seit einem Monat ist der Sommer vorbei. Dabei kann es einem vorkommen, als sei es erst gestern gewesen, dass wir noch die Sonne am Morgen, ausgedehnte Spaziergänge am Nachmittag und das Sitzen auf der Terrasse des El Colmado genossen haben. Aber Stück für Stück...
Unzählige Male hat man schon gesagt bekommen, das Frühstück sei die wichtigste Mahlzeit des Tages. Auf jeden Fall ist es eine Mahlzeit, der wir entsprechend mehr Beachtung schenken sollten. Sei es wegen der Zeit selber, die zu dieser Tageszeit knapp bemessen sein könnte, oder sei...
Bei El Colmado, dem spanischen Restaurant in Berlin schlechthin, repräsentieren wir die spanische Gastronomie getreu ihrem Wesen. Sie ist ganz sicher nicht nur wegen ihrer einzigartigen Produkte eine der international beliebtesten und meist importierten, sondern auch wegen ihrer herausragenden Qualität. Das Meer, das die gesamte...
Wir kennen nur allzu gut die verschiedenen Schwierigkeiten, die auftreten können, wenn man einen Catering Service für eine Veranstaltung unter Vertrag nimmt. Viel Ungelegenes kann passieren, aber wir von El Colmado wissen, wie ein ausgezeichneter Catering Service für spanisches Essen zu sein hat. Deshalb können...
Wenn der Sommer kommt, bringt er viele Vorteile mit sich, die wir schmerzlich vermissen, sobald sich die Winterkälte in unseren Straßen ausbreitet. Die Wärme und die Ferienzeit sind zwei dieser Vorteile, die uns zusammenkommen lassen, um das gemeinsam zu feiern und uns zu vergnügen. Es...
Wir von El Colmado sind regelrechte Liebhaber der spanischen Küche. Genau deshalb wollen wir euch auch keine typischen Gerichte und Lebensmittel vorenthalten und stellen sie euch vor, damit ihr in ihren Genuss kommen könnt. Wie ihr wisst, gibt es in Spanien zahlreiche Regionen, die zu...
In der deutschen Hauptstadt gibt es viel zu sehen, große Alleen zum Flanieren, unglaubliche Monumente zu betrachten. Die ganze Hektik, die ein Besuch in Berlin mit sich bringen kann, kann völlig unnötigen Stress verursachen. Es gibt Momente, ganz bestimmte Momente, in denen man das, was...
Wir von El Colmado möchten uns immer wieder neu erfinden und Vorreiter der spanischen Gastronomie sein. In diesem Sinne, war es immer unser Ziel, dass die typischen Gerichte getreu der Kultur der spanischen Küche repräsentiert werden in unserem spanischen Restaurant in Berlin: dem El Colmado....
Nach der geglückten Wiedereröffnung unter Einhaltung aller Sicherheits- und Hygienemaßnahmen, erfinden wir uns weiterhin neu. Auch wenn es eine schöne, vielleicht sogar etwas wehmütige Idee ist, diesen einen besonderen Platz in Berlin vorzuhalten, um die besten Produkte der spanischen Küche anzubieten, wollen wir, dass die...